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Dans les
environs d'Orvieto, dans la commune de Civitella D'Agliano, au milieu
du vert de la campagne de l'oasis naturelle du WWF d'Alviano,
on trouve le restaurant/pizzeria et auberge "MOLA SOLIS". L'activité
de la restauration est dirigé par Luciano, maître de cuisine expert,
sorti de la fameuse école d'hôtellerie de Spoleto, décoré en 1990
de l'Assiette d'Argent. L'auberge, par contre, est gérée par Roberta.
Restaurant Website - click here! |
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LA CUISINE
Dans ce local caractéristique, logé dans une ancienne étable et
habitation de fermier, vous pourrez goûter des plats traditionnels
et des spécialités de la vieille cuisine de l'Ombrie et de la
Vallée du Tibre:Plats aux truffes noires, aux cèpes, du gibier,
de la charcuterie, du fromage, des horsd'oeuvres originaux, des
légumes de campagne, des spécialités de poisson. Pour les gourmets
des pizzas, il y a la fameuse "Mola Solis'', assaisonné avec du
radicchio, quatre fromages et en plus du gorgonzola. Les pizzas
sont cuites exclusivement au four à bois. Pendant les soirées
d'été, les repas, accompagnés par les excellents vins AOC Orvieto
et de la Valle dei Vini, sont servis dans un jardin accueuillant.
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Comment y arriver
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LES CHAMBRES
Le touriste à la recherche de repos et de tranquillité trouve
au "Mola Solis" des chambres comfortables avec salle de bain.
La structure dispose d'un vaste parking.
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THE ROADS
In a few minutes drive you may reach the towns of Orvieto, Todi,
Viterbo, Orte, Bomarzo, Bagnoregio, Bolsena, Tuscania and many other
tourist sites of the Tuscia Viterbese and of Umbria. Nearby runs
the Motorway A1 Florence-Rome with the exits Attigliano (10 km)
and Orvieto (15 km). |
Services
Mola
Solis
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- Bar (cocktail)
- Jardin
- Parking
- Terrasse/Véranda
- Restaurant (en plein air aux
mois d’été)
- On accepte des animaux de petite
taille
- Les principales cartes de crédit
sont bien accepté
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